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Llegó el verano y el mejor momento para disfrutar de exquisitos helados con distintos sabores y texturas. Por esto, Adagio Teas, para esta temporada propone nuevos formatos de consumo del té.
Ahora la tendencia son los helados preparados a base de té con sabores y aromas ideales para refrescar, como té Matcha, té Blanco Arándano e infusión Explosión de Berries. Aquí te presentamos las tres recetas que revolucionarán los sabores de esta temporada ¡Toma nota!
Paleta de Matcha con pistacho:
- 2 cucharitas de Matcha Adagio Teas
- 400cc de crema de coco
- ¼ taza de azúcar
- 100g de pistachos triturados
En la licuadora, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea. Verter la mezcla en los moldes de paletas y congelar por una noche. Decorar con chocolate negro y pistacho.
TIP: cuanto mayor el % de grasa de la crema de coco, más cremosa será la paleta.
Paleta Blanco Arándano:
- 400cc de crema de leche
- ¼ taza de azúcar
- 2 cucharadas de té Blanco Arándano Adagio Teas
- ½ taza de arándanos
En una olla, calentar la crema y infusionar el té, dejar la mezcla enfriar por completo en el refrigerador. En la batidora, batir la crema fría con el azúcar hasta punto de chantilly blando, agregar los arándanos triturados, mezclar, y verter en los moldes de paletas. Congelar por una noche.
TIP: cuanto mayor el % de grasa de la crema, mas cremosa será la paleta.
Sorbete Explosión de Berries:
- 2 tazas de frutos rojos congelados
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de té Explosión de Berries Adagio Teas
- 3 cucharitas de jugo de limón
Infusionar el agua caliente con el té y el azúcar, dejar enfriar. En la licuadora, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Verter sobre un molde metálico y congelar por mínimo 4 horas.
TIP: para un mejor resultado, puedes batir la mezcla a cada 1 hora para agregar aire y obtener un helado mas cremoso.
