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Los vinos Toro de Piedra se caracterizan por combinar la técnica tradicional vitivinícola para elaborar vinos audaces, modernos, elegantes y de calidad. Es por esto que este día de la madre, invita a descorchar momentos extraordinarios y experiencias inolvidables junto a Toro de Piedra Gran Reserva Sauvignon Blanc, un blanco que se dejó reposar sobre todas sus borras por 8 meses. Un vino que en nariz es elegante, con suaves notas de pasto y espárrago sobre un sutil pan tostado. Un blanco perfecto para descorchar a temperatura y acompañarlo con una receta de Ceviche de reineta al más estilo Toro de Piedra.
Sorprende con búsquedas y momentos únicos que proponen celebrar a las mamás en su día con un receta que se marida a la perfección y es la propuesta ideal para disfrutar en familia: Ceviche de Reineta.
Ingredientes (4 personas)
– 500 gr de reineta fresca.
– 1 Pimentón Rojo.
– 1 Pimentón Amarillo.
– 1 Pimentón Verde.
– 1y1/2 Cebollas moradas.
– 1 Cebollín entero.
– ½ Taza de jugo de limón.
– 1 taza de aceite de oliva.
– Sal ,pimienta y jengibre a gusto.
– 1 manojo de cilantro fresco – opcional.
Preparación:
- Picar en cubos la reineta y refrigerar por unos minutos.
- Picar en cubitos pequeños los morrones, el cebollín y cebolla morada picada en pluma.
- En un Bol mezclar el aceite de oliva con el jugo de limón, sal y condimentos a gusto.
- Agregar a la mezcla los cubos de reineta , los pimientos, cebollas y cilantro (si se desea) revolver para integrar todos los ingredientes, dejar reposar unos minutos en el refrigerador y servir.
- Amortiguar cebolla para platos fríos: Picar la cebolla y colocar en un bol con agua y cubos de hielo por 15 a 20 minutos.
Todos los vinos Toro de Piedra se encuentran disponibles en tiendas especializadas, supermercados y las principales botillerías del país a un valor de $9.490.
Para más información, revisa las rrss @vinostorodepiedra en Facebook e Instagram.
