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Los vinos Toro de Piedra se caracterizan por combinar la técnica tradicional vitivinícola para elaborar vinos audaces, modernos, elegantes y de calidad. Es por esto que este día de la madre, invita a descorchar momentos extraordinarios y experiencias inolvidables junto a Toro de Piedra Gran Reserva Sauvignon Blanc, un blanco que se dejó reposar sobre todas sus borras por 8 meses. Un vino que en nariz es elegante, con suaves notas de pasto y espárrago sobre un sutil pan tostado. Un blanco perfecto para descorchar a temperatura y acompañarlo con una receta de Ceviche de reineta al más estilo Toro de Piedra.

Sorprende con búsquedas y momentos únicos que proponen celebrar a las mamás en su día con un receta que se marida a la perfección y es la propuesta ideal para disfrutar en familia: Ceviche de Reineta.

Ingredientes (4 personas)

– 500 gr de reineta fresca.

– 1 Pimentón Rojo.

– 1 Pimentón Amarillo.

– 1 Pimentón Verde.

– 1y1/2 Cebollas moradas.

– 1 Cebollín entero.

– ½ Taza de jugo de limón.

– 1 taza de aceite de oliva.

–  Sal ,pimienta y jengibre a gusto.

– 1 manojo de cilantro fresco – opcional.

Preparación:

• Picar en cubos la reineta y refrigerar por unos minutos.
• Picar en cubitos pequeños los morrones, el cebollín y cebolla morada  picada en pluma.
• En un Bol mezclar el aceite de oliva con el jugo de limón, sal y condimentos a gusto.
• Agregar a la mezcla los cubos de reineta , los pimientos, cebollas y cilantro (si se desea) revolver para integrar todos los ingredientes, dejar reposar unos minutos en el refrigerador y servir.
• Amortiguar cebolla para platos fríos: Picar la cebolla y colocar en un bol con agua y cubos de hielo por 15 a 20 minutos.

Todos los vinos Toro de Piedra se encuentran disponibles en tiendas especializadas, supermercados y las principales botillerías del país a un valor de $9.490.

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