–

Monte Fraile cuenta con dos variedades de pisco: Reservado 40° y Especial de 37,5°, ambos son doble destilado y reposan en barrica de roble durante tres y un año respectivamente.

La variedad 40° Reservado tiene un carácter complejo y elegante y es ideal para maridar con habanos y chocolates bitter. Por su parte, Especial 37,5° logra el equilibrio perfecto y combina muy bien con frutas, hierbas y especias, lo que lo hace tener una posición destacada en la alta coctelería.

Cuenta la leyenda que a orillas del Valle del Elqui se encontraba la Hacienda de una congregación de Monjes, los que cultivaban sus viñas hasta el año 1800 cuando fueron expulsados dejando abandonadas sus bodegas. La tradición fue retomada por uno de los frailes que tuvo la visión de crear un producto que exaltara las cualidades del Valle del Elqui, naciendo así Pisco Monte Fraile.